NUEVA PUBLICACIÓN DEL FONDO EDITORIAL DE LA UNA PUNO: COSECHA ORGÁNICA DE GRANOS ANDINOS

En la III Feria del Libro “Carlos Oquendo de Amat” iniciando la parte cultural se realizó el lanzamiento del libro; Cosecha Orgánica de Granos Andinos, del Dr, Rafael Velásquez Huallpa, docente de la Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica. En las palabras de bienvenida el Arq. Gary Mariscal Herrera, Director Regional de Cultura, realzó la magnífica labor de publicaciones del Fondo Editorial de la UNA Puno, que ha merecido el reconocimiento como Personalidad Meritoria de la Cultura. El dr, Rafael Velásquez Huallpa, autor del texto, señalo que la publicación abarca el estudio de la producción de cinco variedades de cultivos andinos: quinua, cañigua, quiwicha, habas y tarwi. Por su parte, el Ing. Vidal Apaza, experto del INIA y principal comentarista, refirió que se trata de un valioso texto con grandes novedades, sobre estos productos que tienen una alta calidad de proteínas, aunque estas variedades se han introducido en 70 países, la producción orgánica es un privilegio del Perú. La III Feria del Libro, se llevará del 25 de Junio al 09 de Julio del presente año. Donde la UNA Puno, participa como co-organizadora y cuenta con un stand donde se pueden adquirir sus publicaciones.