Laboratorio de Ingeniería

El laboratorio de ingeniería de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial está diseñado para crear condiciones para desarrollar y estimular en el estudiante la creatividad individual y grupal, haciendo énfasis en la comprensión de los principios químicos, físicos y biológicos fundamentales en que se basan las relaciones entre la composición de los alimentos y las propiedades funcionales, nutricionales y organolépticas.

DOCENCIA
Instruir y capacitar a los alumnos de pregrado en el área de Ingeniera de alimentos, específicamente en las principales tecnologías de procesamiento y en el desarrollo de alimentos de calidad.
INNOVACION
Desarrollar proyectos de investigación en el área de Ingeniería Agroindustrial, los cuales contribuyan a solucionar problemas específicos del desarrollo de nuevos alimentos y de acuerdo a las demandas del consumidor.